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Descubre la historia detrás de uno de los postres más populares: el alfajor. ¿Quién fue el genio culinario que inventó esta delicia? ¡Acompáñanos en este viaje para conocer más sobre su origen y evolución!
El origen del delicioso alfajor: ¿Quién lo inventó y cómo se popularizó?
El origen del delicioso alfajor se remonta a la época de al-Ándalus, donde los árabes introdujeron en España la receta de un dulce parecido. Sin embargo, fue en América Latina donde adquirió mayor popularidad y diversidad de sabores. Se cree que los árabes fueron los creadores originales de este postre, elaborado con miel y frutos secos entre dos capas de masa. A lo largo de los años, el alfajor se adaptó a los ingredientes disponibles en cada región, dando lugar a variantes con rellenos de dulce de leche, coco, chocolate, entre otros. Su popularidad se extendió por toda Latinoamérica y se convirtió en un ícono de la repostería de la región.
EL ALFAJOR ¿Qué es? ¿De dónde viene? ¿Cuál es su origen?
¿Quién creó el primer alfajor?
El primer alfajor fue inventado en España, sin embargo, el alfajor moderno fue creado en 1869 por el chef francés Auguste Chammas en Córdoba. El alfajor es un postre dulce que comparte el origen con su homónimo español, una golosina popular en América Latina.
¿Cuál es el origen del nombre «alfajor»?
El origen del alfajor se remonta a su homónimo árabe, que aún se elabora en España. De hecho, la palabra tiene raíces en el vocablo hispano-árabe «al-hasú«, que significa «el relleno«.
¿Cómo se dice alfajor en árabe?
El término «alfajor» en árabe se dice «الحصو». Su nombre proviene del hispano-árabe «al-hasú» que significa ‘el relleno’. Este mismo dulce sirvió de inspiración al alfajor iberoamericano, ya que los españoles lo llevaban como suplemento alimenticio en los barcos. En España, el alfajor es un dulce de la repostería española, una variedad de dulce típicamente navideño, propio de la cocina andaluza y también de Murcia. Suele estar realizado a partir de una pasta de almendras, nueces y miel, al igual que muchos otros dulces tradicionales como.
Preguntas Frecuentes
¿Quién se atribuye la invención del alfajor?
Los árabes se atribuyen la invención del alfajor.
¿En qué país se originó el alfajor?
El alfajor se originó en España.
¿Cuál es la historia detrás del primer alfajor conocido?
El primer alfajor conocido se remonta al antiguo Egipto, donde se preparaba una mezcla de miel, dátiles y nueces entre pan de trigo.
